Door de ingrediënten van pompoensoep te verruilen voor de biologische variant, bespaar je bijna 30 gram CO2 en meer dan 8 liter water. Dit kwam uit de berekening van de Biowinkelvereniging. Ze ontwikkelde een soeprecept met pompoen, appel en gember. Vervolgens lieten ze doorrekenen wat de impact is als je deze soep maakt met 100% biologische ingrediënten versus niet-biologische ingrediënten. De uitkomst is shocking! Als je met z’n vieren deze biologische soep eet, bespaar je dus direct CO2 en liters water. Over impact gesproken! Kijk op onze website voor het recept!